Depuis le 7 avril 2025, la cheffe haïtienne Leenchee Excellent, plus connue sous le nom de Chef Leen sur les réseaux sociaux, s’est lancée dans un défi hors du commun : battre le record mondial du plus long marathon de cuisine sans interruption. Son objectif ? Cuisiner pendant 192 heures, soit huit jours consécutifs, une performance impressionnante tant sur le plan physique que mental.
Un défi de taille, encadré par des règles strictes
Le Guinness World Records impose un règlement très précis pour ce type de performance extrême :
- 5 minutes de pause cumulables par heure travaillée,
- 2 heures de sommeil autorisées par nuit,
- 30 minutes par jour pour les besoins physiologiques et les soins médicaux éventuels.
Chef Leen s’attaque ainsi au record actuellement détenu par l’Irlandais Alan Fisher, connu pour son endurance exceptionnelle en cuisine. Mais au-delà de la performance, c’est tout un message que la cheffe souhaite porter : mettre en lumière la richesse de la cuisine haïtienne, trop souvent méconnue ou réduite à quelques clichés.
Une ambassadrice de la gastronomie haïtienne
Diplômée en arts culinaires, Chef Leen s’est fait connaître sur les réseaux sociaux grâce à ses vidéos authentiques, pédagogiques et chaleureuses, valorisant les plats traditionnels haïtiens et les produits du terroir. Griot, lalo, akra, tassot, diri djondjon… chaque recette devient, entre ses mains, un hommage à l’héritage culinaire d’Haïti.
Elle incarne cette nouvelle génération de cheffes afrodescendantes qui utilisent la cuisine comme un outil de transmission culturelle et d’empowerment. Son marathon n’est pas seulement un exploit personnel : c’est une déclaration d’amour à son pays, à sa culture.
Une mobilisation collective : Haïti et sa diaspora à l’unisson
Depuis le lancement du défi, elle a reçu une véritable vague de soutien, tant en Haïti que dans la diaspora. Chaque jour, des membres de la communauté haïtienne viennent l’encourager sur place ou la suivent en direct via les réseaux sociaux, notamment TikTok. Les messages d’encouragement affluent du monde entier.
Sur place, à Saint-Denis (en région parisienne), l’ambiance est festive : rara, konpa, danses, et bien sûr, effluves irrésistibles de plats créoles. Une atmosphère qui rappelle lakay, où la cuisine est toujours au cœur de la vie sociale.
Comment la soutenir ?
Envie d’encourager Chef Leen dans cette aventure historique ? Voici comment lui apporter votre soutien :
Suivez-la sur les réseaux sociaux : @chefleenexcellent
Sur place : 309 avenue du Président Wilson, Saint-Denis (Sous le pont)
Contribuez à sa cagnotte GoFundMe : Je soutiens Chef Leen
Ce défi est bien plus qu’un record. Il est le symbole d’une résilience, d’une passion et d’une fierté culturelle qui méritent d’être célébrées. Bravo Chef Leen, et bon courage jusqu’à la dernière heure !
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