Où trouver du chocolat haïtien en région parisienne ?
Découvrez où acheter du chocolat haïtien à Paris : Ayitika, Encuentro, Patrick Roger, Reine Astrid, Ethiquable et épiceries haïtiennes. Adresses et conseils.
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Marathon de cuisine : la cheffe haïtienne Leenchee Excellent vise le Guinness World Records
Depuis le 7 avril 2025, la cheffe haïtienne Leenchee Excellent, plus connue sous le nom de Chef Leen sur les réseaux sociaux, s’est lancée dans un défi hors du commun : battre le record mondial du plus long marathon de cuisine sans interruption. Son objectif ? Cuisiner pendant 192 heures, soit huit jours consécutifs, une…
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Dessert haïtien: Recette de pain patate
Une recette haïtienne ssavoureuse et réconfortante pour l’automne.
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Recette de Kokiyòl, beignets ou donuts haïtiens par Ka’yiti Food
Pour le goûter ou pour le dessert, si on préparait des Kokiyòl ou donuts haïtiens ? Les kokiyòl sont des petites douceurs locales
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Recette de muffins Inakobé
C’est quoi la poudre Inakobé? La poudre Inakobé est un mélange de poudres vegan, sans gluten et riche en nutriments. Avec la poudre Inakobé vous pouvez préparer un bon chocolat chaud mais aussi prendre soin de votre corps de la tête aux pieds. Vous pouvez également l’incorporer à de nombreuses recettes sucrées et gourmandes comme…
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Recette du chocolat chaud haïtien (Chokola Peyi)
Envie d’une boisson chaude réconfortante pour débuter le week-end en douceur ? Le chokola peyi, ou chocolat chaud haïtien, est un incontournable des matins gourmands en Haïti. Riche en saveurs, épicé juste comme il faut et préparé à partir de tablettes artisanales de cacao, ce chocolat chaud possède un arôme unique et authentique. Voici ma…
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Ma recette d’ « epis » ou marinade haïtienne
La marinade haïtienne, appelée «epis» (épices) en Haïti, est un mélange de condiments et d’herbes aromatiques réduits en purée, généralement à l’aide d’un pilon (mortier) en bois. Le pilon est l’outil incontournable de la cuisine haïtienne.
