Où trouver du chocolat haïtien en région parisienne ?
Découvrez où acheter du chocolat haïtien à Paris : Ayitika, Encuentro, Patrick Roger, Reine Astrid, Ethiquable et épiceries haïtiennes. Adresses et conseils.
Recettes Traditionnelles Haïtiennes
Plongez dans le Patrimoine Culinaire d’Haïti
Découvrez l’authenticité des saveurs haïtiennes à travers nos recettes traditionnelles haïtiennes. Enrichies de l’histoire et de la culture vibrante d’Haïti, ces recettes sont le reflet de générations de traditions culinaires transmises avec amour et passion.
De la célèbre soupe Joumou aux délicieux Pain Patate, en passant par les savoureux riz djondjon, chaque plat est une invitation à explorer les goûts uniques et les combinaisons d’épices qui définissent la cuisine haïtienne. Nos recettes sont accompagnées de conseils pratiques, d’astuces de préparation et de notes culturelles pour vous offrir une expérience authentique.
Que vous soyez un passionné de cuisine ou un novice en quête de nouvelles découvertes culinaires, notre sélection de recettes haïtiennes vous permettra de recréer chez vous les délices d’Haïti. Préparez-vous à éveiller vos papilles et à partager un morceau de l’âme haïtienne à travers des plats qui racontent une histoire de tradition, de convivialité et de chaleur.
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Depuis le 7 avril 2025, la cheffe haïtienne Leenchee Excellent, plus connue sous le nom de Chef Leen sur les réseaux sociaux, s’est lancée dans un défi hors du commun : battre le record mondial du plus long marathon de cuisine sans interruption. Son objectif ? Cuisiner pendant 192 heures, soit huit jours consécutifs, une…
Une recette haïtienne ssavoureuse et réconfortante pour l’automne.
Pour le goûter ou pour le dessert, si on préparait des Kokiyòl ou donuts haïtiens ? Les kokiyòl sont des petites douceurs locales
Envie d’une boisson chaude réconfortante pour débuter le week-end en douceur ? Le chokola peyi, ou chocolat chaud haïtien, est un incontournable des matins gourmands en Haïti. Riche en saveurs, épicé juste comme il faut et préparé à partir de tablettes artisanales de cacao, ce chocolat chaud possède un arôme unique et authentique. Voici ma…
La marinade haïtienne, appelée «epis» (épices) en Haïti, est un mélange de condiments et d’herbes aromatiques réduits en purée, généralement à l’aide d’un pilon (mortier) en bois. Le pilon est l’outil incontournable de la cuisine haïtienne.
Saviez-vous que le cacao haïtien était classé parmi les 50 meilleurs du monde ? La FECCANO (Fédération des coopératives cacaoyères du Nord), a reçu en 2015 un Cacao d’Excellence par les International Cocoa Awards. La FECCANO est le premier exportateur de cacao certifié équitable et bio d’Haïti. En 2017, le cacao produit par Les Chocolateries Askanya …